Sviluppo delle competenze di valutazione in Sicurezza Alimentare

Il 18 e 19 ottobre 2022, nella Sala Convegni “V. Prencipe” del CIFIV dell’IZS di Teramo, si è svolto un evento formativo in modalità residenziale nell’ambito del percorso di formazione per auditor di sistemi di gestione per la sicurezza alimentare, in linea con quanto stabilito dalla delibera della Giunta della Regione Abruzzo n. 641 del 28 ottobre 2019.

Il corso, organizzato ed erogato dall’IZS di Teramo su disposizione della Regione Abruzzo, è stato incentrato sul Regolamento UE 2017/625 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività effettuate per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi e delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante e sui prodotti fitosanitari.

Accreditato ECM con 16,8 crediti formativi - destinato a medici, veterinari ed esperti tecnici delle ASL e dell’IZS, individuati dalla Regione Abruzzo - il corso ha raggiunto gli obiettivi di approfondimento sulle norme e sui regolamenti correlati alla norma comunitaria, per quanto attiene all’acquisizione delle competenze tecnico-professionali su aspetti legislativi, di programmazione e realizzazione delle attività di controllo ufficiale degli alimenti, nonché sullo sviluppo delle competenze di valutazione in materia di Sicurezza Alimentare.

La seconda giornata di lavori è stata introdotta dal dott. Giuseppe Bucciarelli, Direttore del Servizio regionale sanità veterinaria e sicurezza degli alimenti. Responsabile Scientifico del corso la dott.ssa Lucilla Ricci (Assicurazione Qualità e Sistema Gestione Ambientale, IZS Teramo), coordinatore didattico la dott.ssa Simona Iannetti (Accettazione e Controllo, IZS Teramo).