Visita studio delegazione tunisina

Dal 26 giugno al 10 luglio 2011 l'Istituto G. Caporale, in qualità di Centro di Collaborazione OIE, ha ospitato una delegazione dell'Institut de la Recherche Vétérinaire de Tunisie (IRVT). La delegazione tunisina composta dai veterinari Latifa Limam, Latifa Khanfir e Hayet Zaouchi ha seguito un periodo di formazione teorico-pratico a Termoli presso il Centro di Biologia delle acque marine e pesca. Le tematiche approfondite hanno riguardato le analisi microbiologiche dei molluschi e delle acque, nonché il sistema qualità associato.

L'attività formativa è stata realizzata nell'ambito di un progetto di gemellaggio e cooperazione sotto l'egida dell'Organizzazione Mondiale della Sanità Animale (OIE) ed in collaborazione con il Ministero della Salute italiano.

Il progetto, della durata di due anni, ha come obiettivo principale l'approfondimento delle conoscenze e delle competenze tecnico-scientifiche in ambito di Sicurezza Alimentare affinché l'IRTV possa diventare un Laboratorio di Referenza in materia di Sicurezza Alimentare e un Centro di Collaborazione OIE di supporto ai laboratori degli altri Paesi dell'area nordafricana. Il progetto ha anche la finalità di accreditare alcune attività di ricerca dell'IRTV, quali quelle relative a biotossine marine, Listeria, Salmonella, E. coli ed enterotossina stafilococcica.