Convegno "Alimentazione, salute e benessere"

Dal 9 all'11 maggio del 2013, nella nuova sala convegni del CIFIV dell'IZSAM di Colleatterrato (TE), si svolge il VI Convegno Nazionale ARNA "Alimentazione, salute e benessere". L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise, l'Università degli Studi di Teramo e l'Associazione Ricercatori Nutrizione Alimenti (ARNA) hanno organizzato l'evento che per la comunità scientifica di riferimento rappresenta un'occasione per condividere aggiornamenti, ricerche e risultati in tema di nutrizione, alimentazione ed alimenti, in tutti i suoi molteplici aspetti.

Il Convegno si prefigge di promuovere l'acquisizione di conoscenze aggiornate nel campo della nutrizione e dell'alimentazione umana e animale, in termini di promozione di salute e benessere, di sicurezza e qualità degli alimenti; nonché la valutazione dell'impatto diretto ed indiretto delle produzioni alimentari sull'ambiente.

L'attualità impone, infatti, un nuovo concetto di nutrizione che non è più semplicemente collegato alla sola soddisfazione dei fabbisogni energetici individuali, ma al ruolo funzionale dei principi nutritivi in termini di miglioramento dello stato di salute dell'organismo. In questo contesto è necessaria anche una valutazione attenta degli aspetti legati al rapporto tra alimentazione e ambiente in riferimento al corretto sfruttamento delle risorse naturali.

Per le professioni del medico (scienza dell'alimentazione e dietetica, igiene degli alimenti e della nutrizione, endocrinologia), dietista, veterinario, chimico, farmacista, biologo e tecnico di laboratorio biomedico saranno rilasciati crediti ECM. Informazioni più dettagliate sul programma e sulle modalità di iscrizione sono disponibili al sito www.arna2013.izs.it.