Aggiornamenti e risultati degli studi sul Campylobacter

Mercoledì 18 novembre 2020 si svolge il consueto evento formativo e informativo, organizzato dal Laboratorio Nazionale di Riferimento per Campylobacter dell’IZSAM, quest’anno interamente online attraverso la piattaforma Cisco Webex Events.

Il webinar ha lo scopo di informare la rete dei laboratori ufficiali, di altri Istituti di diagnosi e ricerca e dei portatori di interesse sulle attività del LNR per Campylobacter e sulla diffusione del patogeno negli alimenti, negli animali e nell’uomo a livello nazionale e internazionale. Come ogni anno l’evento rappresenta un importante momento di incontro tra gli operatori del settore, per condividere aggiornamenti tecnico-scientifici e presentare i risultati degli studi condotti dal LNR sulla produzione primaria e sui prodotti alimentari più coinvolti nelle infezioni da Campylobacter.

La campylobacteriosi è una zoonosi causata da batteri del genere Campylobacter, che è il patogeno riconosciuto come il principale agente di gastroenterite nell’uomo. L’incidenza dell’infezione è maggiore durante il periodo estivo e agli inizi dell’autunno. Nei Paesi industrializzati la trasmissione è legata al consumo di carni, soprattutto avicole, consumate crude o poco cotte e a fenomeni di cross-contaminazione durante la preparazione domestica degli alimenti (anche altri alimenti quali vegetali, frutta e crostacei possono rivestire un ruolo nella trasmissione dell’infezione). Nei Paesi in via di sviluppo le principali cause restano il contatto diretto con gli animali, il consumo di latte non pastorizzato e di acqua non potabilizzata.

Responsabile scientifico e moderatore del webinar è il dott. Giuliano Garofolo, veterinario del LNR e del reparto Batteriologia e Igiene delle produzioni lattiero-casearie che relazionerà sulla valutazione dell’uso di WGS a supporto dell'indagine epidemiologica in caso di focolai di campylobacteriosi. Gli altri interventi dell’IZSAM sono del DS Giacomo Migliorati che aprirà i lavori, Paolo Calistri (Valutazione dell’Antibiotico-resistenza nelle produzioni avicole), Francesca Marotta (Diversità genomica di C. jejuni in Italia), Marco Di Domenico (Studio metagenomico su campioni d'aria prelevati in aziende avicole) e Alessandra Alessiani (Risultati ring test). In programma anche interventi di Gro Johannessen del Norwegian Veterinary Institute, Hanna Skarin dell’EURL for Campylobacter, National Veterinary Institute di Uppsala (Svezia) Luca Busani dell’Istituto Superiore di Sanità e di rappresentanti del Ministero della Salute.

Il webinar, della durata di circa 3 ore, è accreditato ECM con 4,5 crediti formativi per le figure professionali del medico veterinario, del biologo, del chimico, del farmacista e del tecnico sanitario di laboratorio biomedico.