Risonanza Magnetica Nucleare nel settore AlimentareSeminario - Teramo, 11-12 Luglio 2013Dall'11 al 12 luglio p.v. si svolge nella Sala Convegni del CIFIV dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale", il seminario dal titolo: "Risonanza Magnetica Nucleare nel settore Alimentare".
L'incontro è rivolto a esperti e operatori appartenenti a Istituti Zooprofilattici Sperimentali, Università ed Enti Sanitari e di Ricerca, interessati a conoscere gli aspetti applicativi della tecnica NMR nel settore alimentare.
L'evento offre l'occasione per fornire informazioni e aggiornamenti sulla Spettroscopia di Risonanza Magnetica Nucleare applicata al settore alimentare e su attività di ricerca svolte a livello nazionale su tematiche legate alla tracciabilità, origine, qualità e conservabilità dei prodotti alimentari.
Durante l'incontro, inoltre, saranno presentate alcune applicazioni pratiche della spettroscopia NMR maggiormente utilizzate nel settore degli alimenti.
© IZSAM Agosto 2016
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