Sei in: Risonanza Magnetica Nucleare nel settore Alimentare
 

Risonanza Magnetica Nucleare nel settore Alimentare

 

Seminario - Teramo, 11-12 Luglio 2013

 

Dall'11 al 12 luglio p.v. si svolge nella Sala Convegni del CIFIV dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale",  il seminario dal titolo: "Risonanza Magnetica Nucleare nel settore Alimentare".

 

L'incontro è rivolto a esperti e operatori appartenenti a Istituti Zooprofilattici Sperimentali, Università ed Enti Sanitari e di Ricerca, interessati a conoscere gli aspetti applicativi della tecnica NMR nel settore alimentare.

 

L'evento offre l'occasione per fornire informazioni e aggiornamenti sulla Spettroscopia di Risonanza Magnetica Nucleare applicata al settore alimentare e su attività di ricerca svolte a livello nazionale su tematiche legate alla tracciabilità, origine, qualità e conservabilità dei prodotti alimentari.

 

Durante l'incontro, inoltre, saranno presentate alcune applicazioni pratiche della spettroscopia NMR maggiormente utilizzate nel settore degli alimenti.

 
 
Agenda
 
Documento in formato Adobe Acrobat Risonanza Magnetica Nucleare nel settore Alimentare (165 KB)  
 
 
 
 
Materiale didattico
 
Documento in formato Adobe Acrobat Gallo V., Risultati del 1° Confronto Interlaboratorio Nazionale di Spettroscopia 1H NMR organizzato da RETELAB: verso la promozione di metodi ufficiali? (2614 KB)  
 
Documento in formato Adobe Acrobat Gallo V., A combined NMR‐HRMS approach for discrimination of table grapes (4014 KB)  
 
Documento in formato Adobe Acrobat Lamanna R., Identificazione di miscele alimentari mediante NMR (6619 KB)  
 
Documento in formato Adobe Acrobat Lamanna R., Tecniche NMR per lo studio dell'interazione pacchetto alimento (20783 KB)  
 
Documento in formato Adobe Acrobat Mammi S., GIDRM: un gruppo di appassionati di NMR (4385 KB)  
 
Documento in formato Adobe Acrobat Mammi S., Rintracciabilità di alimenti mediante NMR: formaggi e miele (3288 KB)  
 
Documento in formato Adobe Acrobat Milone S., Caratterizzazione dell'origine geografica della mozzarella di bufala mediante Risonanza Magnetica Nucleare (4348 KB)  
 
Documento in formato Adobe Acrobat Minoja A.P., Spettroscopia NMR: Introduzione alla tecnica e alla strumentazione (2440 KB)  
 
Documento in formato Adobe Acrobat Napoli C., Panoramica sulle tecniche NMR applicate al settore alimentare (5142 KB)  
 
Documento in formato Adobe Acrobat Scapicchio P., La rete dei Laboratori delle Camere di Commercio Italiane (833 KB)  
 
Documento in formato Adobe Acrobat Sobolev A.P., Analisi degli alimenti tramite la Risonanza Magnetica ad alta risoluzione (3221 KB)  
 
 
 
 
© IZSAM Agosto 2016
 
 
 
 
 
 

Istituto Zooprofilattico Sperimentale

dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale"

 

Campo Boario | 64100 TERAMO | ITALIA

Telefono 0039.0861.3321 | Fax 0039.0861.332251

e-mail: archivioeprotocollo@izs.it

Posta elettronica certificata: protocollo@pec.izs.it

Partita IVA: 00060330677

Codice Fiscale: 80006470670

 
 
 
 
 
 
Seguici su