Una delegazione dell'Azerbaigian in Istituto

Yegana Abdullayeva (responsabile del Reparto di Batteriologia), Samira Mammadova (microbiologo), Gunay Karimova (veterinario) Sabina Karimova (veterinario) e Zuleykha Zeynalova (chimico) del Republican Veterinary Laboratory (RVL) dell’Azerbaigian hanno trascorso una settimana in Istituto nell’ambito delle attività formative previste dal Twinning OIE sulla sicurezza alimentare: il progetto di gemellaggio avviato nel 2017 dall’Istituto in qualità di Centro di Collaborazione OIE per la Formazione Veterinaria, l'Epidemiologia, la Sicurezza Alimentare e il Benessere Animale, coordinato dal responsabile del Laboratorio Alimenti di Origine Animale Giacomo Migliorati.

Lo scopo del progetto è quello di supportare il RVL nella procedura di accreditamento e di acquisizione dello status di Centro di Referenza OIE e di incrementare le competenze sul sistema di gestione della qualità e sui metodi analitici chimici, microbiologici e molecolari applicabili nel campo della sicurezza alimentare.

Nella settimana di permanenza a Teramo, dal 9 al 13 aprile, le ricercatrici azere hanno seguito percorsi formativi tarati sulle proprie competenze: tre percorsi finalizzati a migliorare la conoscenza dei metodi di screening e di conferma relativi a residui di medicinali veterinari e di sostanze non autorizzate, pesticidi e contaminanti ambientali negli alimenti. Un ulteriore training è stato organizzato sui metodi analitici per la determinazione della Salmonella spp., della Listeria spp. e della Listeria monocytogenes. Alla formazione hanno partecipato gli esperti dell’IZSAM afferenti ai reparti Bromatologia e residui; Igiene e Tecnologie degli Alimenti; Batteriologia e Igiene Produzioni Lattiero Casearie.