Dall’Angola all’IZSAM per uno stage di addestramento in microbiologia

Joaquina João Tati e Maria Gabriela Genokovano Lumo, delegate del Laboratório IIV Humpata dell’Angola, sono state ospiti dell’Istituto, dal 8 marzo al 7 maggio 2015, per un periodo di formazione della durata di 60 giorni. Lo stage previsto dal progetto integrato di Salute pubblica “Combate às zoonoses”. Al progetto hanno aderito, oltre all'IZSAM, le Province angolane della Huila e del Namibe e la onlus “Marco Di Martino”.

Joaquina João Tati ha frequentato i reparti di batteriologia e sierologia, Maria Gabriela Genokovano Lumo i reparti di produzione e microbiologia degli alimenti. Durante il periodo di formazione sono state illustrate le attività gestionali dei laboratori e delle apparecchiature in uso.

Joaquina Tati con l’ausilio del personale di laboratorio ha eseguito analisi relative alla ricerca e numerazione di Campylobacter secondo le Norme ISO, identificazione batterica (colorazione di Gram e identificazione biochimica secondo sistema API) identificazione sierologica di Salmonella, allestimento e lettura antibiogrammi.

Maria Gabriela Lumo con la supervisione del personale ha eseguito analisi microbiologiche su matrici alimentari secondo le Norme ISO, o validate a livello internazionale, finalizzate alla ricerca, numerazione e identificazione di agenti batterici patogeni (criteri di sicurezza alimentare) e di agenti batterici (indicatori di igiene).