In TV "la risonanza magnetica nucleare nel settore alimentare"

"La risonanza magnetica nucleare nel settore alimentare" è il titolo dello speciale televisivo del mese di luglio dedicato alle attività dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale".

La trasmissione è stata girata in occasione dell'omonimo seminario che si è tenuto a Teramo l'11 al 12 luglio 2013, nella sala convegni del CIFIV dell'Istituto, durante il quale sono state presentate applicazioni pratiche della Spettroscopia di Risonanza Magnetica Nucleare (NMR) maggiormente utilizzate in questo settore. La diffusione di alcune applicazioni della Spettroscopia NMR nella definizione della garanzia di tracciabilità, origine, qualità e conservabilità dei prodotti alimentari, rende questa tecnica analitica di notevole interesse scientifico.

Lo speciale televisivo va in onda il 19 luglio alle ore 23:00 su Rete 8 (visibile in diretta streaming sul sito www.rete8.it), il 22 luglio alle ore 14:30 su Telemare (in replica alle ore 24:00), il 23 luglio alle ore 10:15 e il 25 luglio alle ore 20:30 su Teleponte. Nei prossimi giorni sarà disponibile anche nella sezione video del sito web e sul canale YouTube dell'Istituto.