Corso sul benessere animale durante lo stordimento e l'abbattimento nei mattatoi

L'Istituto G. Caporale, in collaborazione con Areté Srl, organizza dal 4 al 7 maggio prossimi a Göteborg (Svezia) il corso dal titolo "Animal Welfare during stunning and killing at slaughterhouses".

Destinato a veterinari pubblici ufficiali di tutt'Europa, nonchè di una serie di paesi candidati e terzi, per un totale di 60 partecipanti, il corso ha l'obiettivo di trasferire conoscenze e competenze tecnico - specialistiche in merito ai principali metodi di stordimento e abbattimento degli animali presso i mattatoi, soprattutto alla luce del Regolamento (CE) N. 1099/2009, relativo alla protezione degli animali durante l'abbattimento.

La normativa comunitaria sulle pratiche di macellazione mira a ridurre al minimo il dolore e la sofferenza degli animali, attraverso l'uso corretto di metodi approvati per lo stordimento e l'abbattimento che si basano sulle più avanzate conoscenze scientifiche ed esperienze pratiche.

La Direttiva 93/119/CE definisce le regole comunitarie prevedendo altresì che gli stabilimenti dei Paesi terzi effettuino l'abbattimento degli animali in condizioni tali da garantire pari trattamento umano opportunamente certificato, al fine di ottenere l'autorizzazione all'esportazione nel territorio comunitario.

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