Con Decreto Ministeriale del 2 novembre 1991 il Centro Operativo Veterinario per l'Epidemiologia, la Programmazione e l'Informazione (COVEPI) è stato riconosciuto come Centro di Referenza Nazionale. Il Decreto Ministeriale del 18 giugno 2009 ha ampliato le competenze del COVEPI che ha assunto la nuova denominazione di Centro di Referenza Nazionale per l'Epidemiologia Veterinaria, la Programmazione, l'Informazione e l'Analisi del Rischio. 

I compiti del Centro sono:

• la predisposizione di Piani di Emergenza, Piani di sorveglianza e Protocolli operativi
• l'analisi dei dati e la divulgazione dei risultati;
• lo sviluppo, la standardizzazione e la promozione di procedure e protocolli per l'analisi epidemiologica e per le attività di sorveglianza;
• l'elaborazione di sistemi informativi, a livello nazionale ed internazionale, per la gestione dei dati, l'analisi epidemiologica e le attività di sorveglianza;
• l'analisi dei rischi in riferimento alla Sanità animale, alla Sicurezza degli alimenti e al Benessere animale;
• la formazione nel campo dell'epidemiologia veterinaria e della sorveglianza epidemiologica, sia a livello nazionale sia a livello internazionale.
• la ricerca e la sperimentazione nell'ambito dei sistemi e delle reti di sorveglianza epidemiologica, delle tecniche di analisi dei rischi e l'applicazione di tecniche innovative per l'analisi epidemiologica dei dati, come i sistemi informativi geografici.

Per quanto riguarda l'epidemiosorveglianza il COVEPI fornisce, inoltre, consulenza e servizi alle Organizzazioni internazionali quali OIE, FAO e OMS, a Istituzioni della Commissione Europea, ai Servizi Veterinari delle Regioni e delle Aziende USL, agli altri Istituti Zooprofilattici Sperimentali, alle Istituzioni nazionali e locali non sanitarie (altri Ministeri, Assessorati, NAS, ecc.) e alle Associazioni di allevatori e consumatori.

Responsabile: dott.ssa Rossella Lelli