Seminario conclusivo sui Progetti Arrosticino D'Abruzzo DOP e Salamino Abruzzese

Due progetti, ma un unico obiettivo: valorizzare le eccellenze agroalimentari abruzzesi attraverso la ricerca e l’innovazione. 

 “Salumieri Salutari” mira a rendere il salamino abruzzese più sano, sostituendo additivi chimici con conservanti naturali, mentre “Pastori Custodi” punta alla certificazione DOP dell’arrosticino, garantendo qualità e sostenibilità negli allevamenti ovini. 

Entrambi i progetti - sostenuti dalla Regione Abruzzo - combinano tradizione e modernità per un futuro più sicuro e competitivo nel settore agroalimentare. 

I risultati e le testimonianze nel nostro video redazionale.