e-ISSN 1828-1427
Rivista trimestrale di Sanità Pubblica Veterinaria edita dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise ‘G. Caporale’
A quarterly journal devoted to veterinary public health, veterinary science and medicine published by the Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise ‘G. Caporale’ in Teramo, Italy
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ISSUES ONLINE
| 2015 - Volume 51 (2), Aprile-Giugno | |||
| Biagio Bianchi, Ferruccio Giametta, Giovanna La Fianza, Andrea Gentile & Pasquale Catalano | |||
| Misurazione del microclima e simulazione fluidodinamica in un allevamento avicolo industriale: test di un sistema di ventilazione sperimentale | 85 | ||
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Riassunto L'ambiente dell'allevamento avicolo è costituito da una combinazione di fattori fisici e biologici che interagiscono come un sistema dinamico complesso di interazioni tra volatili, sistema di allevamento, luce, temperatura e ambiente aereo. La ventilazione riveste un ruolo essenziale in questo contesto. Essa è essenziale per l'eliminazione di CO2 e di vapore acqueo dall'aria del pollaio. Tassi di ventilazione adeguati sono il metodo più efficace di verifica della temperatura all'interno del pollaio e consentono anche il controllo dell'umidità relativa oltre a svolgere un ruolo chiave per alleviare gli effetti negativi dell'alta densità di allevamento e dei rifiuti umidi. Nel presente studio sono riportati i risultati di prove sperimentali effettuate in un allevamento di polli; in particolare è stata analizzata l'efficienza di un sistema di ventilazione semi trasversale in rapporto ad uno trasversale puro. Al fine di verificare l'efficienza dei sistemi sono state effettuate simulazioni fluidodinamiche utilizzando il software COMSOL Multiphysics. I risultati di questo studio mostrano che una progettazione architettonica e strutturale corretta dell'immobile deve essere accompagnata da un design meccanico e fluidodinamico del sistema di ventilazione ugualmente corretto al fine di mantenere parametri ambientali tali da garantire il benessere animale e raggiungere i massimi livelli di produttività. Parole chiave |
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