Riassunto
L'aumento della resistenza antimicrobica dei batteri che provocano infezioni nell'uomo costituisce una minaccia per la salute pubblica. L'impiego di antimicrobici negli animali da produzione alimentare sotto forma di medicinali veterinari e additivi per mangimi può portare all'insorgenza o alla diffusione di resistenza antimicrobica nei batteri di origine animale. In Giappone, l'impiego di antimicrobici negli animali da produzione alimentare è regolamentato da due leggi ("Pharmaceutical Affairs Law" e "Feed Safety Law") al fine di minimizzare il rischio di insorgenza e diffusione di resistenza antimicrobica nei batteri. Da dicembre 2003 tutti gli antimicrobici utilizzati per gli animali da produzione alimentare vengono sottoposti a una valutazione del rischio da parte della Food Safety Commission. Inoltre, dal 2000 è attivo uno specifico programma di monitoraggio per controllare l'evoluzione della resistenza batterica a differenti antimicrobici negli animali da produzione alimentare.