Le attività del LNR Lm sono il risultato di una stretta collaborazione tra le diverse strutture organizzative dell’Istituto, dalla Direzione aziendale al personale dei reparti scientifici e amministrativi, sotto il coordinamento del Responsabile del laboratorio. La qualità dei risultati analitici è garantita dall’accreditamento delle prove, riconosciuto da ACCREDIA in conformità alla norma ISO/IEC 17025.

Designato  Laboratorio Nazionale di Riferimento per Listeria monocytogenes  dal Ministero della Salute nel 2007, il Laboratorio vede come principali attività:

Collaborazioni con il Laboratorio Comunitario di Riferimento per L. monocytogenes (EURL Lm) (ANSES, Parigi)

• Partecipazione a corsi di formazione e a prove comparative interlaboratorio.
• Partecipazione ai gruppi di lavoro tecnici relativi prevalentemente alla stesura di linee guida sulla shelf-life per L. monocytogenes.
• Creazione di un data base europeo dei profili genetici e dati epidemiologici dei ceppi di L. monocytogenes e messa a punto di nuovi metodi.
• Partecipazione alla convalida dei nuovi metodi di analisi di laboratorio.

Attività in favore dei laboratori ufficiali e altri laboratori

• Supporto alle attività dei laboratori ufficiali al fine di armonizzare e migliorare i metodi di analisi, prova o diagnosi di laboratorio e il loro impiego, negli ultimi anni anche nel campo delle prove molecolari e del sequenziamento completo del genoma.
• Conservazione dei ceppi di L. monocytogenes.
• Partecipazione attiva, in collaborazione con il centro di riferimento delle sequenze genomiche Genpat, allo sviluppo/implementazione del database e alle attività di sorveglianza sulla presenza di cluster di Listeria monocytogenes sul territorio nazionale, regionale e locale. 

Attività con le autorità competenti

• Partecipazione a gruppi di lavoro sui criteri microbiologici della DG SANCO della Commissione Europea e revisione dei metodi ISO per ricerca e numerazione di L. monocytogenes.
• Collaborazione con il Ministero della Salute per la gestione dei piani di sorveglianza e delle indagini epidemiologiche riguardanti il settore dell’export USA.
• Assistenza scientifica e tecnica alle autorità competenti per l’attuazione del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale.
• Partecipazione alla gestione del Sistema Informativo Nazionale Veterinario per la Sicurezza Alimentare.
• Trasmissione delle informazioni fornite dai laboratori di riferimento dell’Unione europea.
• Supporto attivo alle autorità competenti nell’investigazione nel corso di focolai di malattie di origine alimentare, zoonotica o animale, effettuando diagnosi di conferma, studi di caratterizzazione ed epidemiologici su Listeria monocytogenes.

Prove interlaboratorio

• Organizzazione di prove per i laboratori ufficiali interessati al controllo degli alimenti destinati all’export USA (metodo USDA/FSIS).
• Organizzazione di proficiency test per il sequenziamento dell’intero genoma di ceppi di Listeria monocytogenes.
• Organizzazione di prove di challenge test su L. monocytogenes.

Formazione

• Attività di docenza, inclusi corsi E-learning, nel campo della sicurezza alimentare, anche nell'ambito delle attività dei Centri di Collaborazione WOAH/FAO/OMS.
• Organizzazione di programmi di formazione per il personale addetto al controllo ufficiale per il personale di laboratori ufficiali e autorità competenti.
• Organizzazione di un workshop annuale nazionale per condividere le attività in corso, prospettive del LNR e dell’EURL Lm e le più recenti acquisizioni scientifiche su L. monocytogenes.

Progetti di ricerca

Partecipazione a progetti di ricerca finanziati dalle regioni Abruzzo e Molise, ministero della salute, commissione europea e organizzazione mondiale della sanità animale relativi a studi epidemiologici, ricerca, numerazione e caratterizzazione di L. monocytogenes e prove sperimentali di challenge test e shelf life su alimenti.