Sommario
Utilizzando il GIS sono state analizzate le variazioni morfometriche delle papille ruminali legate a differenti diete, come stadio preliminare di uno studio più ampio finalizzato alla creazione di un geo-database per integrare dati ambientali (struttura e composizione del pascolo, valore pastorale) con parametri indicativi del benessere animale (body condition score, concentrazione degli acidi grassi volatili, profilo ematochimico) sia durante il ciclo vegetativo del pascolo che in differenti condizioni di carico di animali sul pascolo, con lo scopo finale di contribuire alla gestione delle praterie. Un primo step è stato quello di raccogliere campioni di parete ruminale da gruppi differenti di pecore (agnelli da latte e a dieta mista e adulti sacrificati nel momento di massima fioritura e alla fine del ciclo vegetativo del pascolo) per verificare le differenze morfometriche delle papille ruminali legate a differenti diete. I campioni di parete ruminale sono stati prelevati dal sacco dorsale e ventrale del rumine e conservati in formalina. Venti papille sono state rimosse da ciascun campione, fotografate e le immagini sono state elaborate con il software ArcGISTM. I risultati mostrano che le variazioni morfometriche delle papille sono legate al trend produttivo del pascolo: la dimensine massima delle papille si ha immediatamente dopo il picco di produzione di fitomassa e fioritura del pascolo; in questa fase gli animali utilizzano un pascolo molto nutriente e quantitativamente abbondante. Dopo questa fase, si assiste ad un impoverimento del pascolo e la superficie assorbente delle papille ruminali subisce un rapido decremento. I risultati ottenuti confermano quindi l’esistenza di una stretta relazione tra qualitàe quantità di fitomassa prodotta ed estensione della superficie assorbente delle papille ruminali, dimostrando gli effetti di questa relazione durante il ciclo vegetativo del pascolo.