Sommario
In Giappone la Divisione per la sicurezza dei prodotti di origine animale (APSD) è stata creata all’interno del Ministero delle politiche agricole, forestali e ittiche nell’ottobre 2005 per rafforzare il ruolo del Ministero nell’ambito della sicurezza degli alimenti di origine animale . Gli autori delineano le basi dell’istituzione dell’APSD e i suoi compiti. L’APSD è impegnato nel controllo del rischio durante le fasi di produzione di prodotti animali terrestri e acquatici. L’APSD si adopera per garantire che le misure di controllo del rischio siano in conformità con leggi, regolamenti e notifiche amministrative, e siano basate sull’accertamento del rischio e sulle conoscenze scientifiche. L’APSD lavora in stretta collaborazione con altre agenzie nazionali, con governi di altre nazioni e con le organizzazioni internazionali.

Parole chiave
Animali acquatici, Farmaci d’uso veterinario, Giappone, Licenze veterinarie, Produzione animale e sicurezza degli alimenti, Sicurezza dei mangimi, Tracciabilità.