Riassunto
Le decisioni relative alla gestione del rischio nelle malattie animali e delle zoonosi associate al commercio internazionale degli animali e loro prodotti sono state inevitabilmente prese tenendo presenti i vari livelli di incertezza. Il sistema di analisi del rischio dell’OIE (Office International des Épizooties, Organizzazione mondiale per la Sanità Animale) fornisce un approccio strutturato che facilita l'identificazione, la valutazione, la gestione e la comunicazione di questi rischi. Garantita la trasparenza di una analisi e la sua revisione scientifica, tutti i partners commerciali possono essere sicuri che si sia raggiunto un livello ragionevole di soggettività, che le misure adottate siano adeguate e che siano osservati gli accordi internazionali, delineati nell’Accordo sull’Applicazione delle Misure Sanitarie e Fitosanitarie (SPS Agreement) dell’Organizzazione Mondiale del Commercio (WTO).

Parole chiave
Analisi del rischio, Comunicazione del rischio, Gestione del rischio, Identificazione dei pericoli, Valutazione del rischio.