Management, salute e benessere dei polli da carne

Il progetto ANIHWA (Animal Health and Welfare) è un'iniziativa della rete dello Spazio europeo della ricerca (ERA-NET), cui hanno partecipato gli enti finanziatori della ricerca sulla salute e benessere degli animali da reddito dei diversi Paesi: per l’Italia il Ministero della Salute e il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Lo scopo del progetto, iniziato nel 2012 e in via di conclusione, è migliorare il coordinamento della ricerca nel settore tra i diversi Paesi dell’Unione Europea. Tra le attività svolte per raggiungere questo scopo, ANIHWA ha lanciato tre bandi per progetti di ricerca internazionali sulle tematiche si cui sopra, l’ultimo dei quali recentemente chiuso.

L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise, in collaborazione con l’IZS Lombardia e Emilia Romagna e con il supporto dell’Università di Milano, si è aggiudicato il progetto di ricerca sul benessere animale dal titolo “Integrated EU Mobile Broiler Data – Optimising Broiler Chicken Management, Health and Welfare through use of integrated EU data”. Al progetto, coordinato da ricercatori dell’Università di Bristol (Regno Unito) e del valore complessivo di oltre 1,2 milioni di euro, partecipano, oltre agli Istituti italiani, enti di ricerca finlandesi, francesi, norvegesi e spagnoli.

L’avvio è previsto per la prossima primavera, il fine del progetto è l’ottimizzazione del management, della salute e del benessere dei polli da carne (broiler) tramite una migliore integrazione e un migliore interscambio dei dati. Saranno sviluppati strumenti informativi ad hoc per facilitare lo scambio di dati lungo tutta la filiera e permettere ai vari operatori del settore di agire in modo estemporaneo per risolvere problematiche emergenti, migliorando le performance dell’allevamento. Infine, è prevista la messa a punto di sistemi innovativi per la valutazione della salute e del benessere dei polli in allevamento: sistemi informativi che permetteranno di ottenere miglioramenti misurabili delle condizioni di benessere degli animali.