ICARUS
Nel 2002, in seguito al riscontro di alcune partite di prodotti a base di carne suina contaminate da Listeria monocytogenes, le autorità sanitarie americane (USDA/FSIS), i rappresentanti del Ministero della Salute e dell'Istituto G. Caporale di Teramo hanno definito una strategia per assicurare e mantenere la mutua fiducia tra i sistemi ufficiali di controllo italiano e degli Stati Uniti, assicurando nel contempo l'equivalenza delle certificazioni.
La strategia ha previsto una serie di misure tra le quali lo sviluppo di un sistema informativo per raccogliere e condividere in tempo reale i dati del attività del controllo ufficiale e dell'autocontrollo degli stabilimenti esportatori negli Stati Uniti.
Il sistema informativo, attivato nel 2005, è stato denominato ICARUS (Information system for Control management in the production plants Authorized to expoRt to the USA).
Si tratta di un sistema informativo multilingue che permette al Ministero della salute, alle Regioni, alle ASL e ai produttori di accedere mediante web, ognuno per la parte di competenza, ai risultati dei piani di sorveglianza per Listeria monocytogenes e Salmonella, ai dati di produzione ed esportazione, agli autocontrolli effettuati negli stabilimenti autorizzati all'esportazione di prodotti a base di carne negli Stati Uniti.
Nel 2009 ICARUS è stato esteso alla gestione dei dati sui controlli (ufficiali, autocontrolli) dei prodotti di origine animale esportati verso Paesi terzi diversi dagli Stati Uniti.
Oggi il sistema consente ai veterinari ufficiali di effettuare on line la ricertificazione annuale degli stabilimenti autorizzati all'esportazione.
Nel 2010 ICARUS è stato esteso alla gestione dei controlli e dei documenti connessi con l'esportazione dei prodotti ortofrutticoli freschi verso la Federazione russa.
Gli esportatori, dopo aver registrato l'azienda, inseriscono nel sistema i dati dei certificati previsti dal "Memorandum concerning the phytosanitary certification of plant products to be axported from the EC to Russian Federation" (Certificato fitosanitario, Safety declaration, Safety certificate), dei risultati delle analisi effettuate per la ricerca di residui di prodotti fitosanitari, nitrati e nitriti e le informazioni contenute nei documenti commerciali (CMR).
In tempo reale, il sistema mette a disposizione del Ministero della salute, delle Regioni, delle ASL e degli esportatori i dati dei documenti acquisiti in funzione del livello di accesso dell'utente.