Il Ministero della Salute, con comunicazione del 7 marzo 2007, ha designato l'Istituto G. Caporale Laboratorio Nazionale di Riferimento per Listeria monocytogenes .

Il Regolamento CE 882/2004 stabilisce che il Laboratorio svolga le seguenti attività:

• la collaborazione con il Laboratorio Comunitario di Riferimento;
• il coordinamento delle attività dei laboratori ufficiali responsabili delle analisi dei campioni a norma dell'articolo 11 dello stesso Regolamento;
• l'organizzazione di test comparativi tra i Laboratori nazionali ufficiali e l'assicurazione di un adeguato follow-up dei test comparativi effettuati;
• la trasmissione all'Autorità competente e ai Laboratori nazionali ufficiali delle informazioni fornite dal Laboratorio Comunitario di Riferimento;
• la collaborazione tecnico-scientifica all'Autorità competente per attuare piani di controllo coordinati, adottati a norma dell'articolo 53 dello stesso Regolamento;

Il Laboratorio partecipa, inoltre, al Gruppo di lavoro sulle zoonosi della DG SANCO della Commissione Europea e supporta il Ministero della Salute per:

• la definizione del piano di sorveglianza per Listeria monocytogenes e Salmonella spp. in prodotti a base di carne suina destinati all'esportazione negli USA e la gestione dei dati attraverso il sistema informativo ICARUS;
• la gestione dei circuiti interlaboratorio a cui partecipano i laboratori ufficiali di prova che eseguono le analisi microbiologiche sui prodotti a base di carne suina preparati dalle imprese alimentari autorizzate all'esportazione negli USA.
• la realizzazione delle attività di laboratorio e di raccolta dei dati sui consumi e le abitudini alimentari per l'analisi del rischio per alcune categorie alimentari di maggior interesse rispetto alla presenza di Listeria monocytogenes, in particolare per i prodotti pronti per il consumo e formaggi.

Responsabile: dott.ssa Vincenza Prencipe