Oltre ai compiti istituzionali, l'Istituto svolge una serie di azioni rivolte alla gestione delle emergenze epidemiche, alla difesa del Benessere animale, all'Educazione alla salute e allo sviluppo di programmi di Pet Therapy.

Circa le emergenze epidemiche è attivo un sistema di governo che consente la gestione dell'eventuale ingresso di nuove patologie sul territorio nazionale, affinché si riesca in tempo reale ad individuare l'origine dell'infezione e controllare le varie fasi di sviluppo della malattia.
L'Istituto è inoltre presente sulla scena nazionale e internazionale nell'ambito di progetti di ricerca e di formazione sul Benessere Animale partecipando alle iniziative promosse dalla Commissione Europea nell'ambito del programma "Better training for safer food" per la diffusione delle competenze necessarie a rispettare gli standard di benessere degli animali durante il trasporto, nelle fasi di stordimento e macellazione e in caso di abbattimento per il controllo delle malattie. L'Istituto è infatti l'ente che, per conto della Commissione Europea, dal 2007 e fino al 2010 eroga formazione in questo settore, a beneficio delle Autorità Nazionali Competenti dei Paesi europei, candidati e terzi. Il controllo delle popolazioni canine, il benessere degli animali da sperimentazione e lo studio di modelli alternativi sono altri filoni di ricerca per i quali si attivano rapporti e collaborazioni a livello internazionale.

L'Educazione alla Salute è un'altra attività su cui si è investito molto nella convinzione della necessità di trasferire conoscenza ai più giovani con progetti nelle scuole su igiene e sicurezza, sul rapporto tra uomo, animale e ambiente, sul randagismo, sulla promozione di una cultura alimentare per la scelta, la conservazione e il consumo degli alimenti.

Da più di dieci anni, l'Istituto realizza programmi di Pet Therapy (attività e terapie assistite dagli animali), co-terapie per il recupero psicofisico di soggetti "deboli". Questi programmi, sviluppati dai maggiori esperti a livello internazionale di benessere e comportamento degli animali da terapia e di zooantropologia applicata, sono gestiti con rigore scientifico da un'equipe di professionisti che include psicologi, veterinari, fisioterapisti, pedagogisti, educatori cinofili e conduttori degli animali.