La sede centrale dell'Istituto G. Caporale è a Teramo (Abruzzo) a ridosso del centro storico della città.

Ci sono inoltre 5 sedi diagnostiche territoriali, in Abruzzo e Molise, dislocate ad Avezzano (L'Aquila, Abruzzo), Pescara (Abruzzo), Lanciano (Chieti, Abruzzo), Campobasso (Molise) e Isernia (Molise).

A Termoli (Campobasso, Molise) ha sede il Centro Regionale per la Pesca ed Acquacoltura, mentre le strutture del Centro Internazionale per la Formazione e l'Informazione Veterinaria (CIFIV) sono ospitate all'interno di due costruzioni storiche: la Torre di Cerrano di Pineto del XVI secolo(Teramo, Abruzzo) ed una residenza di campagna a Colleatterrato, nelle colline teramane.